4 0 OUTUBRO’ 2026 YACHT MAIS Amemória também se serve à mesa Para até seis convidados, a Adega recebe jantares sob medida. O aniversário que pede conversa longa, a confraria de vinhos, o encontro de sócios que prefere o silêncio ao burburinho. Rótulos selecionados pelo Sommelier executivo do Grupo, Manoel Beato, uma carta de drinques autorais e clássicos e as receitas consagradas do Gero, sob o comando do chef Bahia Brito, completam a experiência. Quando a celebração pede mais gente, é o próprio Gero que se abre. O salão preserva a estética dos anos 1930, com o teto restaurado, as paredes revestidas em palha de bananeira e antigas peças de engenho transformadas em lustres sobre o bar. Pode ser privatizado para até 120 pessoas. As obras de Chico Flores, artista mineiro radicado em Salvador, dividem a cena com o desenho de Isay Weinfeld, moldura para almoços de diretoria, lançamentos, confraternizações de fim de ano e aniversários que reúnem família No Hotel Fasano Salvador, um prédio tombado como Bem Cultural da Bahia segue sendo ponto de encontro, agora em torno de receitas italianas, vinhos e vista para a Baía. Na fachada do edifício da Praça Castro Alves, dois nomes dividem o mesmo espaço: o do jornal A Tarde, que ali teve sede por 45 anos, e o do Fasano. Era dali que o jornal falava à cidade, e o endereço já era, a seu modo, um ponto de encontro de Salvador. Mantido no restauro assinado por Isay Weinfeld, o letreiro original conta essa continuidade, o prédio mudou o uso, não a vocação. Segue sendo um lugar onde Salvador se encontra, agora em torno da mesa. Há restaurantes que guardam vinhos. Poucos permitem sentar-se entre eles. No Gero Salvador, no térreo do Hotel Fasano, uma escada metálica em caracol, preservada desde a construção original do edifício Art Déco, conduz à Adega, sala climatizada onde a mesa é posta entre as garrafas. O acesso é discreto, quase um segredo do salão, e é nisso que reside parte do encanto. +HOT E L FA S A NO S A LVA DO R e amigos. À mesa, a assinatura do Grupo Fasano, massas, risotos e cortes da tradição italiana ao lado de clássicos locais, como moquecas e bobó de camarão. No topo, o Rooftop do Fasano Salvador tem a Baía de Todos-os-Santos como pano de fundo. Piscina em granito Azul Bahia, deck de madeira e bar compõem o espaço para jantares mais íntimos, de até 30 convidados, ou grandes comemorações para até 200 pessoas. Um edifício que guarda tantas histórias sempre tem espaço para mais uma, a de quem celebra a dois. O Hotel Fasano oferece programas de hospedagem de uma noite, com amenidades especiais e românticas, que transformam a data em lembrança. HOTEL FASANO SALVADOR m 71 2201-6300 9 Praça Castro Alves, 5, Salvador, BA Q @fasanosalvador k ssa@fasano.com.br
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