RevistaAcomac Bahia l 57 CARBOIDRADOS: PODE? Uma grande dúvida de quem está iniciando o percurso da desintoxicação é relativo ao consumo de carboidratos, graças à fama de engordativos. Segundo Jaqueline Müller, o importante é que sejam escolhidos os carboidratos certos para as horas certas, do contrário, a ‘overdose’ provoca um efeito bola de neve. “O carbo proveniente de farinhas refinadas, torna-se açúcar. O açúcar não utilizado torna-se gordura, que se depositará em locais não previsíveis tais como culotes, interno de coxas, braços, bumbum, e em torno das vísceras, predispondo o desenvolvimento de doenças não transmissíveis como: diabetes, hipertensão, doenças no coração, câncer”. Por isso que, nesse início de ano outra resolução não pode ser deixada de lado - a prática da atividade física, imprescindível na queima da gordura. Claro que os resultados da busca por uma vida mais saudável dependem também da condição corporal de cada um, no entanto, a motivação não deve ser estética. “[As pessoas] já perceberam que se continuamna mesma rotina de exageros, nada vai mudar em seus corpos e acima de tudo na sua saúde. São movidas também pela estética. Mas procuro mostrar lhes que, quando se ganha saúde, o bônus é a estética que acompanha todo esse ganho”. SUCOS DETOX Com ingredientes de propriedades desintoxicantes, eliminam as toxinas do corpo, ajudam a desinchar e a melhorar o funcionamento do intestino. Podem ser consumidos diariamente. ÁGUA: TODA HORA! “Sabe qual é o primeiro alimento que precisamos ingerir para evitar Alzheimer? Água!”, alerta Dra. Jaqueline. Ela recomenda administrar a água de acordo com a atividade que cada um tem no seu dia a dia. BRÁSSICAS/ CRUCÍFERAS O consumo de vegetais crucíferos, em especial o brócolis, tem sido associado com a redução do risco de câncer de mama em mulheres na pré- -menopausa. Além dos efeitos anticarcinogênicos, as brássicas são nutricionalmente importantes devido aos elevados teores de vitamina C, minerais e fibras. CÚRCUMA/ AÇAFRÃO DA TERRA Também conhecido como gengibre amarelo, é um desintoxicante natural. Auxilia na redução da gordura localizada, por diminuir a inflamação presente no tecido adiposo. Para quem está pegando pesado na academia, repara os danos oxidativos que ocorrem nas células musculares após a prática de exercícios físicos. CARBOIDRATOS COMPLEXOS Nem todo carboidrato é vilão: os complexos e integrais podem ajudar, e muito, a desintoxicação. Ao invés de pão francês no café da manhã, por exemplo, opte por uma batata doce, mandioca e abóbora, ao contrá- “Depois de todas as festas do verão, as pessoas corrempara os consultórios a fimde minimizar os prejuízos. E claro, quantomais rápido for o efeito de transformação, melhor, pois todos buscamum antídotomilagroso”, Jaqueline Müller rio da batata comum. Elas saciam a fome sem aumentar o nível de glicose no sangue, evitando o estoque de gordura.h
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