Guia Prime Dolce Vila Chef Jorge Miguel Oliva Há seis anos as irmãs Flávia e Roberta Badaró resolveram transformar a paixão pela confeitaria em um negócio. Assim nasceu a Dolce Vila, que evoluiu, se consolidou, mas não perdeu a essência artesanal que as pessoas tanto buscam em doces e lembranças de festa. O crescimento foi natural e em 2011 foi inaugurado o Café Dolce Vila, no Apipema Center, local que se tornou o ponto de encontro daqueles, que em algum momento do dia, queriam se deliciar com o famoso Bolo de Canela e com outros quitutes fresquinhos. Em julho de 2015, mais um passo à frente. A Dolce Vila inaugura seu segundo café, no Ondina Apart, com um espaço ainda mais amplo. Conforto, aconchego e diversidade de cardápio são os pontos mais valorizados pela clientela que já se tornou fiel. Com essa história, as irmãs empresárias se tornaram referências no segmento de confeitaria, atendendo grandes festas, casamentos, eventos corporativos, levando charme e sabor para inúmeras pessoas pela Bahia. O carro chefe da Dolce Vila são seus doces finos, trufas e brigadeiros gourmet. Não há quem resista a experimentar as criações que saem do ateliê direto para as vitrines dos cafés e para os eventos. Já no quesito bolos, destaque para o Bolo de Canela e Romeu & Julieta. E quem quiser almoçar no Café Dolce Vila do Ondina Apart, conta com opções de comidinhas e almoços, que vão desde as massas recheadas e sanduíches, até bem casados salgados e quiches. Chef Jorge Miguel Oliva, 51 anos, proprietário e Chef de Cozinha do Restaurante KiKos Marinhos Cozinha Contemporânea e do Buffet KiKos Marinhos Gastronomia em Eventos. Graduado em Gastronomia, pós-graduado em Gestão da Segurança de Alimentos, especializado na Cozinha Mediterrânea e Sírio Libanesa, o Chef é estudioso e pesquisador sobre o alimento azeite de oliva. Jorge Miguel Oliva produz cardápios e soluções personalizadas para eventos corporativos, aniversários, casamentos, shows e exposições, oferecendo iguarias leves, saudáveis e saborosas. Em todos os pratos criados por ele tem como ingrediente ou meio de cocção o alimento azeite de oliva extra virgem. Rua Rubens Guelli, 135, Ed. Empresarial Itaigara, loja 01, Itaigara (Em frente ao Shopping Paseo) Tel.: 71 3161 8504, Whatsapp 71 9985 8504 E-mail: jorgemiguel1964@hotmail.com.br Facebook: restaurantekikosmarinhos Instagram: #restaurantekikosmarinhos Loja 1: Rua Prof Sabino Silva, Apipema Center, Quiosque Térreo Horário: Seg a Sex, das 9h às 20h - Sáb das 9h às 18h Loja 2: Avenida Oceânica, 2400, Loja 13 e 14, Ondina Horário: Seg a Sex das 7h30 às 21h - Sáb das 8h às 20h - Dom das 10h às 19h roberta@dolcevilacafe.com.br flavia@dolcevilacafe.com.br maraianakister@dolcevilacafe.com.br Instragram: dolcevila
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